La situation, le Tarn et Garonne

à 50 minutes de Toulouse et 20 minutes de montauban, à l'entrée des gorges de l'Aveyron et au coeur du Quercy, découvrez cette superbe ferme du XIXème siècle !

Le propriétaire, Thierry

Mon gout pour l'accueil, l'art culinaire, m'ont conduit en 1990, vers le "Relais du Lac Noir" chalet Hôtel Restaurant de charme en Savoie.

Fort de ces dix ans d'expérience en gestion d'une structure hôtelière et de chef cuisinier, l'année 2000 fut l'année du retour aux sources et celle du défi de transformer une vieille ferme du 19ème siècle en un lieu d'accueil conçu et réalisé à l'image de ma sensibilité.

Thierry peut vous recommander des lieux dans les gorges de l'Aveyron pour vous baigner et pratiquer le naturisme. Egalement, piscine naturiste dans un camping tout proche.

Le village médiéval de Bruniquel qui surplombe le début des gorges de l'Aveyron, est trés connu également pour son chateau qui d'ailleurs a servi de lieu de tournage du célèbre film:'' Le vieux Fusil'' (avec Romy shneider et Philippe Noiret).Nombreuses bastides classées dans un rayon de 30km.

La table: la cuisine de Thierry

Je propose un menu à partir de produits des marchés et de notre potager Bio, notamment:

-les traditionnelles spécialités autour du canard,
-le lapin bardé de lard cuit à l'étouffé,
-le poulet fermier aux 3 poivrons flambé au pastis

Les légumes Bio pour : les tartes végétariennes, les potages veloutés, les légumes farcis... En dessert, hormis le traditionnel nougat glacé maison.... Une tarte sablé au citron ou au chocolat...les crèmes brulés, le tiramisu, etc.
Les vins rouge ou blanc servis dans le cadre de la table d'hôtes, sont tous issus de l'agriculture biologique

David - Nous avons été reçus par Thierry avec Chaleur et simplicité dans un cadre rustique et Authentique. Chambre spacieuse et confortable. Il cuisine avec des produits locaux! (un régal )Situation idéale, car de sites à visiter. Suis déjà Nostalgique !