L'hôtel le national est situé sur l' ilôt Victor Hugo non loin de la gare à l'ombre du Théâtre Molière...

De sa particularité géographique, entre la Méditerranée et l'étang de Thau, Sète a tiré son authenticité et son caractère exceptionnel. Les façades colorées se reflètent dans l'eau des canaux qui parcourent la ville; les bateaux de pêche s'amarrent au coeur même de la cité. La plage s'étire le long du cordon littoral qui rattache Sète à la terre, sur 12 km dans un site naturel préservé.

Des circuits découvertes "Rencontre avec un passant", "Impressions marines", "Balcon au dessus d'un port", "Regards sur le monde" ont étés imaginés pour les visiteurs et des visites accompagnées de guide sont également proposées. L'atmosphère festive s'y déploie avec ferveur, la nouvelle et joyeuse peinture y est désignée en terme de "figuration libre", les joutes y constituent un sport de légende. Ses hommes, ses lieux, ses rites, ses fêtes font de Sète une ville que le pluriel a rendu si singulière.

D’influences évidemment méditerranéennes, Sète, l’île vraiment singulière, propose une cuisine très ensoleillée et invite ses visiteurs à découvrir son patrimoine culinaire particulièrement réputé en Languedoc.Ici, le terroir est dans l’assiette avec ses spécialités autour de la pêche comme la bourride, la rouille de seiche et les encornets farcis, autour des coquillages, les huîtres, moules et palourdes de l’étang de Thau, sans oublier les « vedettes » de la cuisine locale largement empreintes de ses racines napolitaines, la tielle et la macaronade.

Le tout bien sûr accompagné (avec modération) des nouveaux grands vins du Languedoc alentour, Noilly Prat ou Muscat de Frontignan en apéritif, blancs de Listel ou Picpoul de Pinet avec les spécialités culinaires.