Schon im 3. Jahrhundert wurde Bordeaux, auch "das kleine Rom" genannt, eine wohlhabende gallisch-römische Stadt. Im Mittelalter erlebte die Stadt dank des Weinhandels einen bedeutenden wirtschaftlichen Aufschwung. Bordeaux liegt an der Pilgerstraße nach Santiago de Compostela und einige Baudenkmäler wurden in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen.